La provincia de Cádiz cuenta con 5 parques, 7 reservas y 8 parajes naturales con más de 234.000 Ha . de espacios protegidos en los que a lo largo de todo el año se pueden observar alrededor de 400 especies de aves entre las residentes, invernantes, estivales y las que utilizan estas áreas como zona de descanso en sus movimientos migratorios.
Pueden encontrarse aquí una gran diversidad de hábitats, desde los acantilados y playas de la costa, a las zonas de campiña o los macizos montañosos de la Sierra de Cádiz, y esta variedad proporciona los requerimientos ecológicos de aves de todo tipo, que hacen de la provincia un lugar excepcional para la observación ornitológica.